经测量“青研蓝麦1号”亩产601.68公斤，“青研紫麦1号”亩产671公斤

在青岛即墨区大信街道的(de)麦田里，金浪翻滚的景象被打破：蓝色的麦粒似深海遗珠，紫色的麦穗如晚霞浸染，纯白的麦芒(màimáng)若初雪点缀。这不是艺术家的调色板，而是青岛市农科院(nóngkēyuàn)的育种专家们用十多年光阴绘就的“粮(liáng)”辰美景。

“经过实地测产‘青研蓝麦1号’亩产601.68公斤‘青研紫麦1号’亩产671公斤，新品种(xīnpǐnzhǒng)表现(biǎoxiàn)非常好(hǎo)！”近日，麦田里，省现代农业产业技术体系小麦遗传育种(yùzhǒng)岗位专家穆平教授的声音难掩激动。这些色彩斑斓的小麦，远不止是视觉盛宴。

走进市(shì)农科院城阳试验基地，300个整齐划一的(de)试验小区构成壮观的“麦田方阵”。每个方格里(lǐ)，都是一个正在历经严苛选拔的小麦新品系。

“2009年毕业来到农科院，就和小麦育种(yùzhǒng)绑在了一起。” 市农科院副研究员盖红梅(hóngméi)的青春在麦穗(màisuì)间悄然沉淀。彩色小麦育种是一场漫长的耐力赛——杂交、选育、品比、审定，传统育种周期(zhōuqī)往往以十年为单位计算。

十年磨一剑从300个方阵(fāngzhèn)中突围

走进市农科院城阳试验基地，300个整齐划一的试验小区构成壮观的“麦田方阵(fāngzhèn)”。每个方格里，都是一个正在历经严苛(yánkē)选拔(xuǎnbá)的小麦新品系。

“2009年毕业来到农科院(nóngkēyuàn)，就和小麦育种绑在了一起(yìqǐ)。” 市农科院副研究员盖(gài)红梅的青春在麦穗间悄然沉淀。彩色小麦育种是一场漫长的耐力赛——杂交、选育、品比、审定，传统育种周期往往(wǎngwǎng)以十年为单位计算。

实验室里，科研人员正对彩色(cǎisè)(cǎisè)麦粒(màilì)进行精密“体检”：花青素含量、蛋白质构成、面筋强度……“每一关筛选，都是为了找到既能‘上色’又‘有实力(shílì)’的品种。”盖红梅解释道。这些特色小麦的“彩色密码”源于花青素，其含量是蓝莓的5倍，抗氧化功效显著。

从实验室到餐桌彩色(cǎisè)麦粒“点粮成金”

在平度市蓼兰镇的富民健英农场，石磨正(zhèng)缓缓碾磨着蓝色麦粒。蓝色的面粉倾泻而出，农场主张维民现场蒸制了(le)一锅馒头——出锅的馒头透着柔和的灰蓝色，麦香浓郁(nóngyù)扑鼻。

“这面粉能卖到(dào)普通(pǔtōng)面粉两倍多的价钱！”张维民笑着说。即墨区俊丰(fēng)彩农场的李俊丰大姐对此深有体会(shēnyǒutǐhuì)，她通过高素质农民培训接触到彩色小麦种植后，收入显著提升，“这种新品种筋力强、口感好、营养价值高，根本不愁卖。”

目前，市(shì)农科院已成功培育出2个紫色(zǐsè)小麦(xiǎomài)与1个蓝色小麦品种，全部通过了省级审定。“‌青研紫麦1号‌”作为市农科院选育的首个彩色小麦已实现成果转化，正在进行市场化(shìchǎnghuà)推广‌‌。‌“青研紫麦2号‌”和‌“青研蓝麦1号‌”正在试验‌试种，完善技术体系并(bìng)加快成果转化推进力度‌‌。

抢占种(zhǒng)业高地“国际种都”使命担当

青岛育种创新的脚步从未停歇。近年来，本市已引进多家高端生物育种企业，并出台《青岛市种业促进条例》，设立“种子金”等，构建起支持种业振兴的“四梁八柱”。在(zài)积极打造的“国际种都”蓝图里，人工智能等前沿技术(qiányánjìshù)正为传统(chuántǒng)育种按下加速(jiāsù)键。

“我们与(yǔ)市农科院合作推进蓝麦育种，利用分子标记辅助(fǔzhù)选择等技术，育种周期有望从十年缩短至五至七年。”落户青岛的生物(shēngwù)育种企业“极智生物”负责人介绍。

从“国际种都”谋划到“种业条例”出台，从田间地头的坚守到实验室里的创新突破，一粒彩色麦种背后，是(shì)青岛农业科研人员数十年如一日“把饭碗牢牢端(duān)在(zài)自己手中”的初心，更是打赢(dǎyíng)种业翻身仗的青岛担当。

（半岛全(quán)媒体记者 陈亚梅）